Tiempo de preparación: 35 minutos
Porciones: 5
Ingredientes: 300 gramos de camarones, 190 gramos de mantequilla, 1/3 de cebolla finamente picada, 1 lata de chiles chipotles chica, ½ envase de crema, 2 aguacates, 1/3 de taza de vinagre, 1 manojo de perejil y sal y pimienta al gusto.
Modo de preparación:
En un sartén a fuego lento derrite la mitad de la mantequilla, acitrona la cebolla, agrega el chipotle y la crema. Posteriormente en otro sartén derrite el resto de la mantequilla, agrega los camarones, sazona al gusto y agrega la mezcla. Después rebanas los aguates y báñalos con el vinagre, sal y pimienta. Sirve dos rodajas de aguacate en cada plato y los camarones calientes, puedes adornar con el perejil.
Una vez servido, ¡a disfrutar se ha dicho!
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